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2024年7月– date –

  • ガラス系×サークル(丸)型

    3rd SET ガラス系の皿で食卓を造る「スフレパンケーキ ティラミス風」

     食卓説明 今回のストーリー「サラッと食べられるようなデザートが食べたい!フワッフワなパンケーキを食べよう。お店っぽくいきたいな…」そんな今回の自宅で造る食卓はこちらを目指して造ることとしました。 軽い食感を目指すフワッフワは「スフレパン...
    2024年7月28日
  • 黒系 × サークル(丸)型

    2nd SET 黒系の皿で食卓を造るベルギー産チョコレートを使用した「ガトーショコラ」

    ベルギー産チョコレートを使用したガトーショコラ(ドルチェ)と、ノリタケのフリッジ(黒)で食卓を造ります。
    2024年7月13日
  • 黒系 × サークル(丸)型

    2nd SET 黒系の皿で食卓を造る柳だこを使用した「タコのプッタネスカ風サラダ」

    ヤナギダコを使ったプッタネスカ風サラダ(アンティパスト)と、ノリタケのフリッジ(黒)で食卓を造ります。
    2024年7月7日
  • 黒系 × サークル(丸)型

    2nd SET 黒系の皿で食卓を造る「タラのコトレッタ」

    デュクセルをしようしたタラのコトレッタ(セコンドピアット)と、ノリタケのフリッジ(黒)で食卓を造ります。
    2024年7月2日
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レッサー
テーブルデザインブロガー
「食卓に非日常を造る」
・いつもと違う食卓を造り食を楽しむ
・本のような学びあるブログを目指す

自宅でイタリア料理を作り、自己のテンションを上げているサラリーマンブロガーです。

人生限りがあり、かつ重要な「食事」により価値を上げるため学び、自己最高のテーブルを目指しております。

最近では外食産業も値上がりし気軽に行けなくなってきました。
そんな外食にも自宅のテーブル体験をもとに、もっと外食の価値を高め(自宅との比較、お店からの学び)、もっと食事を楽しめる日々になりたいなと思っております。

自分のために作っておりますが、皆様もぜひ自分のために食卓リテラシーを上げて、その先は周りの方にふるまっていただければ幸いでございます。

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  • 【ARABIA食器】 岩手県産前沢牛を使用した「牛肉のタリアータ」
  • パラティッシSET 国産レモンのジャムを使用した「爽やかレモンジャムとレアチーズケーキ」
  • パラティッシSET 北海道産のとうもろこしを使用した「本気のとうもろこしスープ」
  • 本格的なお店ような作り方「トマトソース」  パスタ、トマト煮込み、ピッツァにも使えるソース
  • 3rd SET ガラス系の皿で食卓を造る国産鶏むね肉を使用した「ポルペッティ パプリカソース」

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